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Suflê de Mussarela

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Giba Net: Suflê de Mussarela

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Suflê de Mussarela


(*) Rose

Ingredientes
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pires (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 pires (chá) de mussarela cortada em cubos
- 3 ovos
Modo de Preparo
Misture a farinha ao leite, até dissolver por completo e reserve. Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo e junte a mistura de farinha reservada. Mexa bem. Tire do fogo e adicione os queijos. Depois de esfriar um pouco acrescente as gemas e as claras em neve, delicadamente. Coloque em uma fôrma refratária e leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.

(*) Esta receita é mais uma participação, mais que bem vinda, da nossa amiga e leitora Rose.

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2 Comentários:

Às 17 de junho de 2010 16:14 , Anonymous Rose disse...

Adoro essas minha receitas, essa agora então, me deu uma fome amigo, não almocei hoje, estou atolada de trabalho e morrendo de fome, vou ser obrigada a sair e ir até a lanchonete depois da foto do Suflê, rs
Obrigada Giba por editar mais uma receita, bjos amigo.(Rose)

 
Às 18 de junho de 2010 21:50 , Anonymous Rose disse...

Mais uma receita p/ vc amigo Giba :

Ingredientes
Massa:
10 batatas pequenas
1 colher de margarina
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo
1 colher de sopade maizena
Farinha de trigo até dar ponto para fazer as bolinhas
Molho:
200 g de carne moída
2 latas de molho de tomate
150 g de mussarela para rechear os nhoques
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo
Massa:
1.Cozinha bem as batatas com casca (tire as cascas e esprema as batatas), vai colocando em cima das batatas espremidas sal,margarina,ovo,maizena mistura tudo com as maõs e vai aos poucos colocando a farinha
2.quando a massa desgrudar das maõs vai pegando aos poucos abrindo e colocando quadradinhos de mussarela de recheio
Molho:
1.Frite bem a carne com pouco óleo, coloque o molho e os temperos de sua preferência
2.Unte um refratário grande com margarina, coloque a metade do molho e arrume as bolinhas em cima desse molho
3.Coloque o restante do molho em cima das bolinhas
4.Queijo ralado em cima
5.Asse em forno médio, mais ou menos 40 minutos (até o molho ferver bem)

Hummmm ! Bom apetite !
Só não abuse, abraço

 

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