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Arroz na moranga

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Giba Net: Arroz na moranga

sábado, 12 de março de 2011

Arroz na moranga



Ingredientes:

4 miniabóboras-moranga
1 colher (sopa) de óleo
1 sachê de tempero Meu Arroz Knorr Extra Alho
1 xícara de arroz Camil
250g de carne-seca dessalgada, aferventada e desfiada
2 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de cebolinha picada

Para untar: óleo

Para cobrir: papel alumínio

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180º)
Corte uma tampa na parte superior das abóboras. Retire-a e reserve.
Unte as abóboras e cubra-as com papel alumínio. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até a polpa ficar macia.
Retire, com cuidado, as sementes e a polpa das abóboras com o auxílio de uma colher, para não furar a casca. Reserve a polpa e as abóboras.
Em uma panela média, aqueça o óleo, acrescente o arroz Camil, e refogue por 2 minutos.
Junte o tempero Meu Arroz Knorr Extra Alho, a carne-seca e refogue rapidamente. Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até secar o líquido.
Retire do fogo, adicione a polpa picada da abóbora reservada, o coentro e a cebolinha. Misture e coloque dentro das abóboras reservadas. Sirva em seguida.

Mais uma deliciosa receita de nossa amiga Rosangela Barreto (Rose), a quem agradeço a amizade e o carinho de sempre.

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1 Comentários:

Às 12 de março de 2011 18:07 , Blogger Histórias & Estórias disse...

Vou guardar esta receita

Se há algo que eu adoro, é moranga. jerium, abobora!!! hummm

Obrigada!! Quando eu fizer, aviso!!

 

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