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Manjar de Vinho

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Giba Net: Manjar de Vinho

quarta-feira, 22 de junho de 2011

Manjar de Vinho

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ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de vinho tinto (de preferência, suave)
  • 1 lata de suco de uva
  • 2 envelopes de gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme a embalagem (total de 24 g)
  • óleo para untar

modo de preparo

Num liquidificador bata leite condensado, creme de leite, vinho tinto, suco de uva e gelatina incolor hidratada e dissolvida.
Numa fôrma de pudim canelada untada com óleo, coloque o manjar de vinho e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos, ou até que esteja firme.
Sirva com a calda de vinho tinto.
Calda de vinho tinto

Ingredientes

  • 1 lata (medida da lata de leite condensado) de vinho tinto seco
  • 1 lata (medida da lata de leite condensado) de suco de uva concentrado
  • 150 g de açúcar
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 3 cravos
  • 1 aniz-estrelado

Modo de preparo

Numa frigideira em fogo brando coloque vinho tinto seco, suco de uva concentrado, açúcar, canela em pau, cravos e aniz-estrelado e deixe reduzir por 10 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com manjar de vinho.

(*) Esta receita foi enviada por nossa amiga Rosangela Barreto (Rose), a quem agradeço a amizade e o carinho de sempre. 

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